Restaurant in Osuna. Menu and events.

DAILY MENUS, WEEKEND AND SPECIAL EVENTS

Daily menus: 14.90€

Daily menus: 14.90€

DAILY MENUS “A”.

First to choose.
– Ensalada de tomate y vinagreta de rucula con frutos secos.
– Carpaccio de ternera soasada a las finas hierbas.
– Salmorejo ligero aromatizado con remolacha, huevo cocido, pepino y lágrimas de Módena.

Second to choose.
– Atún salteado con pochado de cebolla, orégano y pimentón de la Vera.
– Arroz meloso con langostinos y bacon.
– Pollo Taj Mahal. Wok de pollo con selección de especias hindúes.

Desserts to choose
– Fruta de temporada.
– Cremoso de gachas.
– Sorbete de mojito.

– Coffee.

14,90€

DAILY MENU “B”

First to choose.
– Ensalada mozárabe. Mix de lechugas con dados de naranja, dátiles y ras el hanout.
– Revuelto campero con patata confitada al romero, jabugito y huevo.
– Sopa de la abuela con picatostes.

Second to choose.
– Verduras a la plancha con gratín a los cuatro quesos.
– Salmón salteado con salsa de ostras.
– Solomillo de cerdo al Jerez con patatas almibaradas al tomillo.

Desserts to choose.
– Fruta de temporada.
– Puding de naranja y canela.
– Cremoso de chocolate.

– Coffee

14,90€

*The prices listed in this “Download” may be approximate respect Market fluctuation. Check in our Restaurant / Cafeteria or through: (+34) 954 815 037 y/o info@casonacalderon.com

Friday Menu: 29.90€/pareja

Friday Menu: 29.90€/pareja

Cleopatra y Marco Antonio
(Enamorados de la Época Romana)

First to choose.
– Ensalada de tomate y vinagreta de rucula con frutos secos.
– Carpaccio de ternera soasada a las finas hierbas.
– Salmorejo ligero aromatizado con remolacha, huevo cocido, pepino y lágrimas de Módena.

Second to choose.
– Atún salteado con pochado de cebolla, orégano y pimentón de la Vera.
– Arroz meloso con langostinos y bacon.
– Pollo Taj Mahal. Wok de pollo con selección de especias hindúes.

Desserts to choose
– Fruta de temporada.
– Cremoso de gachas.
– Sorbete de mojito.

– Coffee.

29,90€/Pareja

Don Quijote y Dulcinea
(Enamorados de la Literatura Renacentista)

First to choose.
– Ensalada de tomate y vinagreta de rucula con frutos secos.
– Carpaccio de ternera soasada a las finas hierbas.
– Salmorejo ligero aromatizado con remolacha, huevo cocido, pepino y lágrimas de Módena.

Second to choose.
– Atún salteado con pochado de cebolla, orégano y pimentón de la Vera.
– Arroz meloso con langostinos y bacon.
– Pollo Taj Mahal. Wok de pollo con selección de especias hindúes.

Desserts to choose
– Fruta de temporada.
– Cremoso de gachas.
– Sorbete de mojito.

– Coffee.

29,90€/Pareja

Maleha y Tuzani
(Enamorados de la Literatura Barroca)

First to choose.
– Ensalada de tomate y vinagreta de rucula con frutos secos.
– Carpaccio de ternera soasada a las finas hierbas.
– Salmorejo ligero aromatizado con remolacha, huevo cocido, pepino y lágrimas de Módena.

Second to choose.
– Atún salteado con pochado de cebolla, orégano y pimentón de la Vera.
– Arroz meloso con langostinos y bacon.
– Pollo Taj Mahal. Wok de pollo con selección de especias hindúes.

Desserts to choose
– Fruta de temporada.
– Cremoso de gachas.
– Sorbete de mojito.

– Coffee.

29,90€/Pareja

*The prices listed in this “Download” may be approximate respect Market fluctuation. Check in our Restaurant / Cafeteria or through: (+34) 954 815 037 y/o info@casonacalderon.com

Events Menu

“Tierra, Mar…”

Surtido ibérico.

Tosta Tierra y Mar. Pan rustico con tomate, pesto de rucula y semillas de calabaza con sardinas encurtidas.

Revuelto de la huerta al jabugito.

Sorbete de mojito.

Solomillo de cerdo Al Andalus o Salmón confitado sobre pimientos asados y pure especiado de calabaza.

Crepe de plátano sobre crema de chocolate.

Vino tinto “Carril de Cotos”. Vino blanco. Cerveza, agua y refrescos.

29€/Persona

“Marisco, Arroz…”

Surtido ibérico.

Bocaditos de langostinos y jabugo.

Camembert frito al pimentón con lascas de foie y mermelada de frambuesa.

Arroz meloso al confit de pato.

Sorbete de naranja al azahar.

Presa ibérica con shitakes y crema trufada de boletus o Merluza en salsa de azafrán.

Crujiente de leche sobre inglesa.

Vino tinto. Vino blanco. Cerveza, agua y refrescos.

35€/Persona

“Pulpo, Langostinos, Ternera…”

Surtido ibérico.

Bocaditos de pulpo feira.

Tabouleh andaluz.

Risotto de boletus y cantarelus.

Crema de calabaza con langostinos.

Sorbete de lima.

Daditos de ternera de teriyaki.

Crema de chocolate sobre lecho de turrón.

Vino tinto. Vino blanco. Cerveza, agua y refrescos.

47€/Persona

“Queso, Paté y excelencias…”

Jamón ibérico.

Queso curado de oveja con frutos secos.

Paté confitado de ave con mermelada de tomate y salsa siracha.

Bacalao a brás.

Crema de mar.

Salmón salteado al aroma de Sevilla.

Sorbete de pomelo y zanahoria.

Confit de pato con manzana asada y confitura de frambuesa.

Crema de gachas con gelee de miel y picatostes.

Vino tinto. Vino Blanco. Cerveza, agua y refrescos.

49€/Persona

*The prices listed in this “Download” may be approximate respect Market fluctuation. Check in our Restaurant / Cafeteria or through: (+34) 954 815 037 y/o info@casonacalderon.com

Cafetería

Cocktails

Juego de Tronos

Cócteles

Juego de Tronos

Wine

Cocktails

DETOX

Juices

Caminante Blanco

Caminante blanco.
Los principales enemigos del reino de los hombres de «Juego de Tronos» no durarían ni medio minuto en un país como el nuestro que está siendo azotado por intensas olas de calor, pero sin duda, un coctel como el siguiente aumentaría sus posibilidades de supervivencia.

Vodka.
Licor de café.
Nata.
Hielo.
Canela.

4€/Consumición

Melisandre

Melisandre.
La sacerdotisa roja no es precisamente uno de los personajes más queridos de «Juego de Tronos» (y menos tras lo visto al final de la quinta temporada), pero su naturaleza misteriosa y porque no, su carga de erotismo, la hacen ideal para bautizar un coctel de color rojo.

Ron Cubano Blanco Añejo.
Zumo fresco de lima.
Campari.
Sirope de azúcar

4€/Consumición

La Guardia de la Noche

La Guardia de la Noche
o creo que para aguantar en El Muro sea muy recomendable meterse un lingotazo, pero estoy seguro que tomar este coctel cargado de cafeína hace más llevadero el juramento a los cuervos que habitan en el Castillo Negro y los otros fuertes del Muro.

Café frío.
Licor de hierbas.
Licor de Maraschino.

4€/Consumición

La Boda Roja

La Boda Roja.
Las bodas en «Juego de Tronos» no son recordadas precisamente por ser momentos de alegría y alborozo, pero los fans han querido rendir homenaje al evento que le costó la vida y la guerra a Rob Stark preparando un coctel donde impera el color rojo.

Tequila Blanco.
Sirope de Miel.
Jengibre fresco.
Vino tinto.
Canela y Nuez moscada rallada.

4€/Consumición

*The prices listed in this “Download” may be approximate respect Market fluctuation. Check in our Restaurant / Cafeteria or through: (+34) 954 815 037 y/o info@casonacalderon.com

Wine Cocktails

Cóctel Mojirose.
La pasión por el rosa en verano.

Verano, época por excelencia de los vinos rosados, así que qué mejor que buscar un cóctel refrescante con este ingrediente. La idea nos la compartió en una conversación en twitter. la Denominación de Origen de Navarra, un cóctel Mojirose, un cóctel ideado por Carlos Rodríguez, de la Asociación de Barmans de Navarra.

Ingredientes

– Hielo picado
– Base de mojito (2 limas, 250 gramos de azúcar, hierbabuena o menta)
– Vino rosado de Navarra (10 cl)
– Golpe de soda, agua con gas o refresco de Lima Limón
– Frambuesas para decorar

4€/Consumición

Cóctel Crimean.
Refrescante y sugerente.

Si lo que buscas es rebajar la sensación de calor, un cóctel muy refrescante para las vacaciones de verano es el cóctel Crimean. El vino blanco fresquito junto a la soda harán que tus papilas gustativas se sientan satisfechas.

Ingredientes
– 1 ½ medidas de vino blanco seco
– ½ medida de Cointreau
– Soda al gusto
– Hielo al gusto

4€/Consumición

*The prices listed in this “Download” may be approximate respect Market fluctuation. Check in our Restaurant / Cafeteria or through: (+34) 954 815 037 y/o info@casonacalderon.com

DETOX Juices

Juices DETOX

Coming soon…

00,00€/Consumición

Juices DETOX

Coming soon…

00,00€/Consumición

*The prices listed in this “Download” may be approximate respect Market fluctuation. Check in our Restaurant / Cafeteria or through: (+34) 954 815 037 y/o info@casonacalderon.com

Flavors of the world

Every Thursday from 8:00 p.m. to 10:30 p.m.
“THEMATIC DINNERS”

Se cumple el 490º aniversario de la muerte de Felipe II (1527-2017).
Su reinado se caracterizó por la exploración Global y la Expansión Territorial a través de los océanos llevando a la Monarquía Hispánica a La Primera Potencia de Europa.

Por primera vez en la historia un imperio territorios de todos los continentes habitados en la Tierra.
Desde Filipinas y Nueva Guinea a la India. Desde Sudafrica a Portugal. De Madeira a norte, centro y sur América, sin olvidar Inglaterra, los Paises Bajos e Italia.

No debemos olvidar que fue Felipe II quien otorga al V conde de Ureña, Pedro Téllez-Girón, Señor de la ciudad Andaluza de Osuna el título nobiliario de “Ducado de Osuna”.

La Casa de Osuna fue en el Siglo XVI, la Casa Más Importante de España ya que se reunían en una misma persona (El Duque de Osuna) Veinte Grandezas de España, entre otros los Ducados de Arcos, Béjar, Benavente, Gandía, Infantado y Medina de Rioseco.

Flavors of the world

– Esencias Caribeñas.
– Aromas Asiáticos.
– Romance Árabe.
– Sabores del Latín.
– Aroma del Benelux.
– Colores Africanos.
– … Y muchos más.

Consult

Image gallery

RESTAURANT HOTEL IN THE HEART OF ANDALUCIA.

Pin It on Pinterest

Share This