Restaurante en Osuna. Cartas y eventos.

Menús diarios, de fin semana y eventos especiales

Menús diarios: 14.90€

Menús diarios: 14.90€

MENÚ DIARIO “A”.

Primeros a elegir.
– Ensalada de tomate y vinagreta de rucula con frutos secos.
– Carpaccio de ternera soasada a las finas hierbas.
– Salmorejo ligero aromatizado con remolacha, huevo cocido, pepino y lágrimas de Módena.

Segundos a elegir.
– Atún salteado con pochado de cebolla, orégano y pimentón de la Vera.
– Arroz meloso con langostinos y bacon.
– Pollo Taj Mahal. Wok de pollo con selección de especias hindúes.

Postres a elegir
– Fruta de temporada.
– Cremoso de gachas.
– Sorbete de mojito.

– Café.

14,90€

MENÚ DIARIO “B”

Primeros a elegir.
– Ensalada mozárabe. Mix de lechugas con dados de naranja, dátiles y ras el hanout.
– Revuelto campero con patata confitada al romero, jabugito y huevo.
– Sopa de la abuela con picatostes.

Segundos a elegir.
– Verduras a la plancha con gratín a los cuatro quesos.
– Salmón salteado con salsa de ostras.
– Solomillo de cerdo al Jerez con patatas almibaradas al tomillo.

Postres a elegir.
– Fruta de temporada.
– Puding de naranja y canela.
– Cremoso de chocolate.

– Café

14,90€

*Los precios que figuran en esta “Descarga” pueden ser orientativos respecto a la fluctuación de Mercado. Consultar en nuestra Restaurante/Cafetería o mediante: (+34) 954 815 037 y/o info@casonacalderon.com

Menús por Fin es Viernes: 29.90€/pareja

Menús por Fin es Viernes: 29.90€/pareja

Cleopatra y Marco Antonio
(Enamorados de la Época Romana)

Primeros a elegir.
– Ensalada de tomate y vinagreta de rucula con frutos secos.
– Carpaccio de ternera soasada a las finas hierbas.
– Salmorejo ligero aromatizado con remolacha, huevo cocido, pepino y lágrimas de Módena.

Segundos a elegir.
– Atún salteado con pochado de cebolla, orégano y pimentón de la Vera.
– Arroz meloso con langostinos y bacon.
– Pollo Taj Mahal. Wok de pollo con selección de especias hindúes.

Postres a elegir
– Fruta de temporada.
– Cremoso de gachas.
– Sorbete de mojito.

– Café.

29,90€/Pareja

Don Quijote y Dulcinea
(Enamorados de la Literatura Renacentista)

Primeros a elegir.
– Ensalada de tomate y vinagreta de rucula con frutos secos.
– Carpaccio de ternera soasada a las finas hierbas.
– Salmorejo ligero aromatizado con remolacha, huevo cocido, pepino y lágrimas de Módena.

Segundos a elegir.
– Atún salteado con pochado de cebolla, orégano y pimentón de la Vera.
– Arroz meloso con langostinos y bacon.
– Pollo Taj Mahal. Wok de pollo con selección de especias hindúes.

Postres a elegir
– Fruta de temporada.
– Cremoso de gachas.
– Sorbete de mojito.

– Café.

29,90€/Pareja

Maleha y Tuzani
(Enamorados de la Literatura Barroca)

Primeros a elegir.
– Ensalada de tomate y vinagreta de rucula con frutos secos.
– Carpaccio de ternera soasada a las finas hierbas.
– Salmorejo ligero aromatizado con remolacha, huevo cocido, pepino y lágrimas de Módena.

Segundos a elegir.
– Atún salteado con pochado de cebolla, orégano y pimentón de la Vera.
– Arroz meloso con langostinos y bacon.
– Pollo Taj Mahal. Wok de pollo con selección de especias hindúes.

Postres a elegir
– Fruta de temporada.
– Cremoso de gachas.
– Sorbete de mojito.

– Café.

29,90€/Pareja

*Los precios que figuran en esta “Descarga” pueden ser orientativos respecto a la fluctuación de Mercado. Consultar en nuestra Restaurante/Cafetería o mediante: (+34) 954 815 037 y/o info@casonacalderon.com

Menús Eventos

“Tierra, Mar…”

Surtido ibérico.

Tosta Tierra y Mar. Pan rustico con tomate, pesto de rucula y semillas de calabaza con sardinas encurtidas.

Revuelto de la huerta al jabugito.

Sorbete de mojito.

Solomillo de cerdo Al Andalus o Salmón confitado sobre pimientos asados y pure especiado de calabaza.

Crepe de plátano sobre crema de chocolate.

Vino tinto “Carril de Cotos”. Vino blanco. Cerveza, agua y refrescos.

29€/Persona

“Marisco, Arroz…”

Surtido ibérico.

Bocaditos de langostinos y jabugo.

Camembert frito al pimentón con lascas de foie y mermelada de frambuesa.

Arroz meloso al confit de pato.

Sorbete de naranja al azahar.

Presa ibérica con shitakes y crema trufada de boletus o Merluza en salsa de azafrán.

Crujiente de leche sobre inglesa.

Vino tinto. Vino blanco. Cerveza, agua y refrescos.

35€/Persona

“Pulpo, Langostinos, Ternera…”

Surtido ibérico.

Bocaditos de pulpo feira.

Tabouleh andaluz.

Risotto de boletus y cantarelus.

Crema de calabaza con langostinos.

Sorbete de lima.

Daditos de ternera de teriyaki.

Crema de chocolate sobre lecho de turrón.

Vino tinto. Vino blanco. Cerveza, agua y refrescos.

47€/Persona

“Queso, Paté y excelencias…”

Jamón ibérico.

Queso curado de oveja con frutos secos.

Paté confitado de ave con mermelada de tomate y salsa siracha.

Bacalao a brás.

Crema de mar.

Salmón salteado al aroma de Sevilla.

Sorbete de pomelo y zanahoria.

Confit de pato con manzana asada y confitura de frambuesa.

Crema de gachas con gelee de miel y picatostes.

Vino tinto. Vino Blanco. Cerveza, agua y refrescos.

49€/Persona

*Los precios que figuran en esta “Descarga” pueden ser orientativos respecto a la fluctuación de Mercado. Consultar en nuestra Restaurante/Cafetería o mediante: (+34) 954 815 037 y/o info@casonacalderon.com

Carta de Cafetería

Cócteles

Juego de Tronos

Cócteles

Juego de Tronos

Cócteles

de VINO

Caminante Blanco

Caminante blanco.
Los principales enemigos del reino de los hombres de «Juego de Tronos» no durarían ni medio minuto en un país como el nuestro que está siendo azotado por intensas olas de calor, pero sin duda, un coctel como el siguiente aumentaría sus posibilidades de supervivencia.

Vodka.
Licor de café.
Nata.
Hielo.
Canela.

4€/Consumición

Melisandre

Melisandre.
La sacerdotisa roja no es precisamente uno de los personajes más queridos de «Juego de Tronos» (y menos tras lo visto al final de la quinta temporada), pero su naturaleza misteriosa y porque no, su carga de erotismo, la hacen ideal para bautizar un coctel de color rojo.

Ron Cubano Blanco Añejo.
Zumo fresco de lima.
Campari.
Sirope de azúcar

4€/Consumición

La Guardia de la Noche

La Guardia de la Noche
o creo que para aguantar en El Muro sea muy recomendable meterse un lingotazo, pero estoy seguro que tomar este coctel cargado de cafeína hace más llevadero el juramento a los cuervos que habitan en el Castillo Negro y los otros fuertes del Muro.

Café frío.
Licor de hierbas.
Licor de Maraschino.

4€/Consumición

La Boda Roja

La Boda Roja.
Las bodas en «Juego de Tronos» no son recordadas precisamente por ser momentos de alegría y alborozo, pero los fans han querido rendir homenaje al evento que le costó la vida y la guerra a Rob Stark preparando un coctel donde impera el color rojo.

Tequila Blanco.
Sirope de Miel.
Jengibre fresco.
Vino tinto.
Canela y Nuez moscada rallada.

4€/Consumición

*Los precios que figuran en esta “Descarga” pueden ser orientativos respecto a la fluctuación de Mercado. Consultar en nuestra Restaurante/Cafetería o mediante: (+34) 954 815 037 y/o info@casonacalderon.com

Cócteles de Vino

Cóctel Mojirose.
La pasión por el rosa en verano.

Verano, época por excelencia de los vinos rosados, así que qué mejor que buscar un cóctel refrescante con este ingrediente. La idea nos la compartió en una conversación en twitter. la Denominación de Origen de Navarra, un cóctel Mojirose, un cóctel ideado por Carlos Rodríguez, de la Asociación de Barmans de Navarra.

Ingredientes

– Hielo picado
– Base de mojito (2 limas, 250 gramos de azúcar, hierbabuena o menta)
– Vino rosado de Navarra (10 cl)
– Golpe de soda, agua con gas o refresco de Lima Limón
– Frambuesas para decorar

4€/Consumición

Cóctel Crimean.
Refrescante y sugerente.

Si lo que buscas es rebajar la sensación de calor, un cóctel muy refrescante para las vacaciones de verano es el cóctel Crimean. El vino blanco fresquito junto a la soda harán que tus papilas gustativas se sientan satisfechas.

Ingredientes
– 1 ½ medidas de vino blanco seco
– ½ medida de Cointreau
– Soda al gusto
– Hielo al gusto

4€/Consumición

*Los precios que figuran en esta “Descarga” pueden ser orientativos respecto a la fluctuación de Mercado. Consultar en nuestra Restaurante/Cafetería o mediante: (+34) 954 815 037 y/o info@casonacalderon.com

Zumos DETOX

Zumo DETOX

Próximamente…

00,00€/Consumición

Zumo DETOX

Próximamente…

00,00€/Consumición

*Los precios que figuran en esta “Descarga” pueden ser orientativos respecto a la fluctuación de Mercado. Consultar en nuestra Restaurante/Cafetería o mediante: (+34) 954 815 037 y/o info@casonacalderon.com

Sabores del Mundo

Todos los Jueves de 20:00h a 22:30h
“CENAS TEMÁTICAS”

Se cumple el 490º aniversario de la muerte de Felipe II (1527-2017).
Su reinado se caracterizó por la exploración Global y la Expansión Territorial a través de los océanos llevando a la Monarquía Hispánica a La Primera Potencia de Europa.

Por primera vez en la historia un imperio territorios de todos los continentes habitados en la Tierra.
Desde Filipinas y Nueva Guinea a la India. Desde Sudafrica a Portugal. De Madeira a norte, centro y sur América, sin olvidar Inglaterra, los Paises Bajos e Italia.

No debemos olvidar que fue Felipe II quien otorga al V conde de Ureña, Pedro Téllez-Girón, Señor de la ciudad Andaluza de Osuna el título nobiliario de “Ducado de Osuna”.

La Casa de Osuna fue en el Siglo XVI, la Casa Más Importante de España ya que se reunían en una misma persona (El Duque de Osuna) Veinte Grandezas de España, entre otros los Ducados de Arcos, Béjar, Benavente, Gandía, Infantado y Medina de Rioseco.

Sabores del Mundo

– Esencias Caribeñas.
– Aromas Asiáticos.
– Romance Árabe.
– Sabores del Latín.
– Aroma del Benelux.
– Colores Africanos.
– … Y muchos más.

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HOTEL RESTAURANTE EN PLENO CORAZÓN DE ANDALUCÍA.

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